- mert-_-
27
TÜRK MUTFAĞI
Türk mutfağı, Osmanlı'nın mutfağını miras almaktadır. Osmanlı mutfağı da Türk, Arap, Yunan ve Pers mutfaklarının birleşimi ve saflaştırılması olarak tanımlanabilir. Türk mutfağı ayrıca Batı Avrupa mutfağından olduğu kadar bu mutfaklardan ve diğer komşu mutfaklardan etkilendi. Osmanlılar, Orta Asya'dan Yoğurt gibi geleneksel Türk unsurları, kendi ülkelerindeki çeşitli yemek pişirme geleneklerini ile etkilendikleri Orta Doğu mutfağıyla birleştirdiler. Osmanlı İmparatorluğu, gerçekten koskocaman bir teknik özellik dizisi yarattı.
Bu durum Osmanlı İmparatorluğu'nun Osmanlı yemeklerinden küçük parçalar ve örnekler içerdiği çeşitli bölgelerinde gözlemlenebilir. Tamamı alındığında, Türk mutfağı homojen değildir. Bir taraftan ortak Türk yemekleri ülkenin boydan boya ucunda bulunabilirken, ayrıca bölgeye özgü yemekler de vardır. Karadeniz bölgesinin mutfağı (Türkiye'nin kuzeyi) mısır ve hamsi balığına dayanır.
Güneydoğu-Urfa, Gaziantep ve Adana kebapları, mezeleri ve hamur işine dayalı tatlıları;baklava, kadayıf ve künefe ile. Özellikle Türkiye'nin batı kısmında zeytin ağacı bol bol yetiştirilir. Zeytinyağı, yağlar içinde pişirme işlerinde en çok kullanılandır.
Ege Bölgesi, Marmara Bölgesi ve Akdeniz Bölgesi sebzeler, otlar ve balık zenginliği açısından Bölgesi temel özelliklerini gösterir. Orta Anadolu, kendine özgü keşkek , mantı (özellikle Kayseri) ve gözleme gibi hamurlu yemekleriyle meşhurdur.
KAYNAK: tr.wikipedia.org
스타 블로거 만나보기
- 2010vampire 특집 포스팅 : "The NEW Disney Wizards"
- midnightmonkey627 특집 포스팅 : "Styling OOTM 2023"
- Vulacano10624
- Elizabeth_C.K.28
- Justanother.18 특집 포스팅 : "5 Art Ideas- Get Creative!"
- PIMIENT0 특집 포스팅 : "Stranger Talks"
- Dadaliana268 특집 포스팅 : "Suite Design for a Sweet Dime #2"
- allcatsmeow2
- -sassychic1998 특집 포스팅 : "virtual styling 12"
- imweirdo 특집 포스팅 : "My thoughts on a climate crisis"
- madmadeleine69 특집 포스팅 : "Sauteed Chicken Breast Pan Gravy"
- muge_derin 특집 포스팅 : "Starcoin Outfits #12"