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Salut :)

Aujourd'hui on parle nourriture.. Mais.. C'est quoi cette patate violette ? Eh bien je vous réponds, c'est une pomme de terre violette, la vitelotte, un vieux légume ! Je trouve ça plutôt rigolo à cuisiner! Lors de repas faites découvrir aà vos proches cette pomme de terre aux couleurs qui donnent la patate sous forme de purée ! Une purée de pomme de terre et une de vitellote, pour les plaisirs des yeux et des papilles! Une petite recette :

Ingrédients :

- des vitelottes !

- du gros sel,

- 1dl de lait !

Laver les pommes de terre et les mettre dans une casserole d'eau avec 4 pincées de gros sel. Faire cuire pendant un quart d'heure après ébullition. Peler ensuite les pommes de terre et les presser dans un moulin à purée. Ajouter un décilitre de lait bien chaud. Mélanger et servir en même temps que la viande.

Bon appétit!

http://recettessimples.fr/news/puree-de-vitelottes