Hi ihr Lieben,

leider hab ich nach wie vor Probleme beim Einbinden neuer Bilder, deswegen muss dieser Blogpost auch so ziemlich ohne Bilder auskommen. Ich hoffe ihr verübelt mir das nicht. :)

Ich wollte mit euch ein schnelles Rezept zum Backen von Milky-Way-Keksen teilen!

An Zutaten benötigt ihr (für 18 Cookies)...

- 125 gr Mehl 

- 1 TL Backpulver

- 8 kleingehackte Milky-Way-Riegel, wahlweise auch Mars o.Ä. (ich habe die kleine Größe verwendet)

- 200 ml gezuckerte Kondensmilch

- 60 g weiche Butter oder Margarine

Zubereitung:

1.) Die gezuckerte Kondensmilch und die Butter verquirlen

2.) Mehl und Backpulver vermischen und zu der Kondensmilch-Butter-Masse vermengen

3.) Die kleingehackten Milky-Way-Riegel unter den Teig heben

4.) Mit einem Esslöffel Teighäufchen auf ein Backblech geben. Abstand lassen, da die Kekse sich noch ziemlich ausweiten. Ich habe immer jeweils 9 Kekse auf einem herkömmlichen Blech portioniert (heißt: 2 Backdurchgänge)

5.) Zu guter Letzt die Cookies bei 180°C 10-15 Minuten backen. Die Backzeit variiert je nach Herd; sobald die Ränder eine leichte-mittlere Bräune angenommen haben, sollte man sie aus dem Herd nehmen und ruhen lassen. Sie härten dadurch noch nach, wobei der Kern 'zäh' bleibt. :)

Viel Spass beim Nachbacken,